ラーメンの記録帳


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<評価について>
評価はあくまでも私の好みです。
1 ごめんなさい!
2 ちょっと苦手!
3 まずまず美味しい!
4 また食べたい!
5 感動!お勧め
好みには個人差があるので、評価は参考程度と捉えて下さい。また、食べ物は生ものですので、作り手、食べ手双方のブレや変化により評価が大きく変化することがあることをご理解願います。評価は、ラーメンを食べた後の満足度を基準にしています。

<Blogの主旨>
私の興味は美味しいラーメン(中華そば)の探索にあります。ラーメンのようなB級グルメでもツボにはまれば大きな感動を味わえます。ツボは個人個人で異なり、自分のツボにハマるラーメンには滅多に出会えませんが、そんな出会いを求めて探索を行っています。
私の過去の探索の記録を公表することで、他の方の参考になれば幸いです。

<注意事項>
当サイトに掲載されている記事および写真の無断複写、転載等の利用・使用をお断りします。
情報内容については、その正確性や安全性、有用性など、いかなる保証も行いません。コメント、TB歓迎。リンクフリーです。

<お店の方へ>
写真の無断撮影、無断掲載を行っています。記事の内容に関して不愉快に思われた場合はご連絡願います。可能であれば対応致します。ブログのレポートでは正直な感想を書いてあります。悪意等は一切ございません。あくまで個人の感想ですので、賠償等は一切応じられません。また、当ブログ内での宣伝活動はご遠慮願います。

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カテゴリ:兵庫 (8杯)( 8 )

淡路サービスエリア 尊(みこと)

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淡路たまねぎらーめん

たまねぎうまいよたまねぎうまうま
あまーくておいしーぞ
たまねぎだいすきだ
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by s_ramen | 2008-05-17 21:57 | 兵庫 (8杯)

ラーメン 尊(みこと)

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淡路玉葱ラーメン(650円)
淡路島の上りのSAに新しく出来ました。以前はザ丼、ミスドがあったところです。ラーメンのスープは業務用ベースかもしれませんが、不思議なコクがあり、非常に美味しい。タマネギとの相性もgood。麺はやや低加水のストレート。スープに合った麺だと思います。フードコートのラーメンとしては上出来すぎる一杯。美味しさの秘訣は淡路名産のたまねぎ?

ラーメン尊
兵庫県淡路島 本州四国連絡高速道路 淡路SA上り線
11:00〜21:00
参照淡路サービスエリア
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by s_ramen | 2007-08-01 20:43 | 兵庫 (8杯)

丸高

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叉焼麺
車庫前和歌山ラーメンの支店。
やや濃厚な豚骨醤油。とても美味しい。
このお店は三宮に来る度に食べている気がする。
これまでに6〜7回は食べたかな…
チャーシューのお持ち帰りもできるようです。
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by s_ramen | 2006-10-13 20:39 | 兵庫 (8杯)

希望軒(KIBO-KEN)

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希望軒ラーメン
スープは…ちょっと苦手な部類。麺はゆるく細め。
海苔がフリーになっている。海苔はスープに浸けて食べると美味しい。

評価 2
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by s_ramen | 2006-10-12 20:43 | 兵庫 (8杯)

豆市

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塩ラーメン
スープは業務用スープの味わい。胡椒などの調味料でアレンジされている。

評価 2
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by s_ramen | 2006-10-11 20:33 | 兵庫 (8杯)

段七

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醤油ラーメン
アルデンテのような麺。徳島では巽屋のような麺。
熊五郎と同一のチェーン店。味はまずまずかな。
太平麺のつけ麺や、エビ塩など、興味をそそられるメニューがあった。

評価 2.5
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by s_ramen | 2006-10-10 20:28 | 兵庫 (8杯)

麺工房「い」

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豚骨
淡路島のお店です。
麺工房「あ」、「い」、「う」と順番になっているチェーン(FC?)店のようです。
思ったよりは食べられました。…セットがお得なようです。

評価 1.5
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by s_ramen | 2006-07-22 15:15 | 兵庫 (8杯)

馬力軒

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淡路ラーメン
淡路島のお店で食べました。徳島にも支店があります。
わかめが載っており、チープさはありますが、和風出汁と動物系を会わせたダブルスープ。一般的なダブルスープの味とは違いますが、なかなか食べられます。まったく期待していなかっただけに好評価。

評価 3
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by s_ramen | 2006-07-20 15:12 | 兵庫 (8杯)