ラーメンの記録帳


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<評価について>
評価はあくまでも私の好みです。
1 ごめんなさい!
2 ちょっと苦手!
3 まずまず美味しい!
4 また食べたい!
5 感動!お勧め
好みには個人差があるので、評価は参考程度と捉えて下さい。また、食べ物は生ものですので、作り手、食べ手双方のブレや変化により評価が大きく変化することがあることをご理解願います。評価は、ラーメンを食べた後の満足度を基準にしています。

<Blogの主旨>
私の興味は美味しいラーメン(中華そば)の探索にあります。ラーメンのようなB級グルメでもツボにはまれば大きな感動を味わえます。ツボは個人個人で異なり、自分のツボにハマるラーメンには滅多に出会えませんが、そんな出会いを求めて探索を行っています。
私の過去の探索の記録を公表することで、他の方の参考になれば幸いです。

<注意事項>
当サイトに掲載されている記事および写真の無断複写、転載等の利用・使用をお断りします。
情報内容については、その正確性や安全性、有用性など、いかなる保証も行いません。コメント、TB歓迎。リンクフリーです。

<お店の方へ>
写真の無断撮影、無断掲載を行っています。記事の内容に関して不愉快に思われた場合はご連絡願います。可能であれば対応致します。ブログのレポートでは正直な感想を書いてあります。悪意等は一切ございません。あくまで個人の感想ですので、賠償等は一切応じられません。また、当ブログ内での宣伝活動はご遠慮願います。

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カテゴリ:その他 (10杯)( 13 )

佐野ラーメン 栃木県佐野市

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麺は手打ちでさっぱりしていて美味しい。

好み度4
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by s_ramen | 2010-08-13 23:47 | その他 (10杯)

とら食堂 福島県白河市

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ラーメン

白河ラーメンの元祖らし。
手打ちの麺が美味しい。

好み度4
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by s_ramen | 2010-08-13 23:31 | その他 (10杯)

ぶっこ麺(インスタント)

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店頭にて配布されたもの(販売中止中)
スガキヤ製です。一度失敗し、再度作り直したものだそうです。汁はぶっこっぽい雰囲気があるのでそれなりに楽しめます。ただ、脂の臭みが少し気になりました。麺と具はまぁ…
スガキヤの社員さんはぶっこ麺の店頭で配ってました。店頭で配ることで店主や客へのお詫びと共に、再販の許可を店主から得ようとしていたのかも知れませんが、現在までのところ再販の予定は無いそうです。無料のカップ麺が店内に大量に置かれていました。
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by s_ramen | 2008-10-30 20:44 | その他 (10杯)

明星 まぜそば カップ麺

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明星 まぜそば(200円)
大崎氏監修のカップ麺です。近所のスーパーでひっそりと売られてました。

評価 2.5
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by s_ramen | 2008-06-01 22:29 | その他 (10杯)

六厘舎(ろくりんしゃ)(通販)

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つけ麺(750円(送料除く))
通販で購入した三食セットの最後の一食。ぶりぶりゴリゴリの太麺が美味しい。でも、三食目はさすがに秋田かな。
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by s_ramen | 2008-03-23 23:25 | その他 (10杯)

六厘舎(ろくりんしゃ)(通販)

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つけ麺(750円(送料除く))

六厘舎(*´∀`*)激旨ー
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by s_ramen | 2008-03-11 22:09 | その他 (10杯)

六厘舎(ろくりんしゃ)(通販)

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つけ麺(750円(送料除く))
三週間前ぐらいに注文したのがやっときました。
特徴的なつけ麺で一躍有名になった六厘舎。ラヲタなら知らぬ者はおらず、東京では数時間待ちも当たり前の超人気店です。そのつけ麺が楽天で購入できるとのことで、購入しました。楽天でも、一週間分が発売後30分で売り切れるほどの大人気商品のようです。麺は冷凍生麺ですが、タピオカ入りだからか、美味しく食べられます。量は250gで、かなり多く感じました。浅草開化楼という有名な製麺所の麺のようです。やや硬めの麺で、ワシワシ食べる感じです。汁は超濃厚でたまらない旨さ。動物系は濃いけれど癖がなくややクリーミーで、魚介のインパクトもあり旨い。汁はレトルトですが最高。不味そうに見えるのは、僕の写真の撮り方が悪いからでしょう。魚粉もたっぷり入ってます。酸味もなくウマー。

六厘舎(*´∀`*)激旨ー

レトルトでこれだけ美味しいのだから、本物はもっと美味しいんだろうなー。自宅ということで、スープ割りができないのが残念ですが、汁が冷めたらレンジで温められるのというのがメリットですね。具はメンマとチャーシューが入ってます。具材はチョット物足りないかな。海苔と魚粉もついてきます。海苔の上に魚粉を乗せるのはここが初めてなのかな?
購入はこちらから(楽天及び六厘舎の回し者ではありません)
あと2食あるので、しばらく楽しめそうです。明日は熱盛りにしようかな。

マニア向けの味なので、購入は自己責任でオネガイシマスm(_ _)m
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by s_ramen | 2008-03-09 20:23 | その他 (10杯)

天下一品 (通販自作)

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こってりラーメン 通販で購入
天下一品…箸が立つとの噂もある超濃厚な京都発祥のラーメン。豚骨と思われがちですが、鳥がメインとのこと。麺は一般的に柔らかめです。徳島には天下一品がなく、無性に食べたくなったので、オリジナル丼付のセットを購入。天下一品は6年振り位かな?
久しぶりに食べましたが、かなり…くどいです…。こんな味だったかな?くどくて頭痛がしてきます。体調が悪いからかな?それとも好みが変わったのでしょうか?麺は硬めに茹でたはずなのに、やわらかめに感じました。何かが違う気もしますが、通販だからでしょうか?あと三食残っていますが、どうやって処分するか悩むところ(汗)。
丼はプラスチックではなくて、実際に使用されているものと同じでした。丼は最高!

評価 1.5
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by s_ramen | 2008-01-11 22:15 | その他 (10杯)

Sugakiya(すがきや)  自作(生麺)

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ラーメンセット(楽天で購入)
ラーメンのみならず、丼からスプーン、はたまたかやくご飯までセットになったものが限定で売られていました(今は販売していません)。マニアにはたまらない一品。通販は忘れた頃に届くのがイイですね!早速レシピ通りに作成。乾麺のスガキヤラーメンはたまに購入していましたが、生麺の方がだんぜん美味しいですね。まさしく本物(?)の味わい!  お い し い ! この丼は家宝に(笑)。
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by s_ramen | 2007-12-27 00:26 | その他 (10杯)

69'N Roll One(ロックンロールワン) (インスタント)

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明星ということで少し期待しましたが…それがいけなかったかな
評価 2
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by s_ramen | 2007-06-25 22:34 | その他 (10杯)