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ラーメンの記録帳


by s_ramen

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<評価について>
評価はあくまでも私の好みです。
1 ごめんなさい!
2 ちょっと苦手!
3 まずまず美味しい!
4 また食べたい!
5 感動!お勧め
好みには個人差があるので、評価は参考程度と捉えて下さい。また、食べ物は生ものですので、作り手、食べ手双方のブレや変化により評価が大きく変化することがあることをご理解願います。評価は、ラーメンを食べた後の満足度を基準にしています。

<Blogの主旨>
私の興味は美味しいラーメン(中華そば)の探索にあります。ラーメンのようなB級グルメでもツボにはまれば大きな感動を味わえます。ツボは個人個人で異なり、自分のツボにハマるラーメンには滅多に出会えませんが、そんな出会いを求めて探索を行っています。
私の過去の探索の記録を公表することで、他の方の参考になれば幸いです。

<注意事項>
当サイトに掲載されている記事および写真の無断複写、転載等の利用・使用をお断りします。
情報内容については、その正確性や安全性、有用性など、いかなる保証も行いません。コメント、TB歓迎。リンクフリーです。

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写真の無断撮影、無断掲載を行っています。記事の内容に関して不愉快に思われた場合はご連絡願います。可能であれば対応致します。ブログのレポートでは正直な感想を書いてあります。悪意等は一切ございません。あくまで個人の感想ですので、賠償等は一切応じられません。また、当ブログ内での宣伝活動はご遠慮願います。

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一成

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中華そば小
評判はイマイチ w(゜o゜*)w の一成…はたして??
広い駐車場! 黒系の外観で統一された大きな店舗! アッヒャッヒャ!ヽ(゚∀゚)ノ
昨年末に開店したようです。駐車場の周囲には「徳島ラーメン」と「ギョウザ」と書いたのぼりが大量に並んでいます。果たして…。
お店は休日の昼時ということもあってか、駐車場はほぼ満車。なかなか流行っているようです。入り口に食券機があります。セットメニューとかはありませんでした。店内は広く、テーブル席や座敷などもあり、家族連れがメインターゲットのようです。幼児が遊べる場所があるのはポイント高いですね。徳島では唯一かも?味はともかく、家族で手軽な外食を…というのにはピッタリかも知れません。ただ、メニューはラーメンとごはんとギョウザのみ。もう少しメニューを増やせばラーメンファミレスとして利用しやすくなるのかも。
スープの外観は黄系と茶系の中間位。表面の脂が多いせいか、一口目はタレがやや薄く感じますが、濃さとしては丁度良いくらいでしょう。優しい味わいです。やや金ちゃんラーメンぽい味がするためか、若干チープ感もありますが、まずまず美味しい。表面には脂(ラード+鶏油?)が大量に浮いており食後は口中に脂感が漂います。肉は小さめのバラ肉で、これもやさしい味わいで、まずまず。麺は徳島ラーメンの麺。ラーメンに関してはグッとくるモノは特になく、まあ普通かな。徳島ラーメンと思って食べると肩すかしを食らうので、徳島ラーメンというのぼりは止めた方が良いと思います(苦笑)

評価 3
by s_ramen | 2007-04-08 14:07 | 徳島市外 (101杯)